Unser Weingut
Keller
Die äußerst funktionale und technologisch gut ausgestattete Weinkellerei mit ihren großen Stahlfässern erstreckt sich über 2 Stockwerke und kann auf Anfrage gerne besucht werden. Selbstverständlich darf auch die anschließende Weinverkostung nicht fehlen.
Wein
Die Cascina Le Preseglie verfügt über 15 ha werden Lugana, Cabernet Sauvignon, Merlot und Tocai Friulano angebaut. Die Kellerei bietet eine Kapazität für 2000 Hektoliter. Das reicht für die Produktion von 60.000 Flaschen Lugana Doc, San Martino della Battaglia Doc, Garda Merlot Doc und Metodo Classico.
Winzer
Die Philosophie von Cascina Le Preseglie ist auf "Natur und Wellness“ gegründet.
Diese Grundsätze sind auch im Keller umgesetzt.
Um dieses Ziel zu erreichen, wurde bei der
Weinherstellung einen ungewöhnlichen Schritt
eingeführt: die Waschung der Trauben.
Die handgelesenen Trauben werden vor der
Verarbeitung mit Wasser und Zitronensäure
gewaschen und mit Luft getrocknet.
Dadurch ist es möglich die Integrität des
Weins zu bewahren.
Das Ergebnis: Weniger Schwefel – sauberer
Wein.
Unsere Weine
